詹姆士出走料理以尋(xún )找詹姆士私廚菜單(🕋)為節目(🕸)主軸,為(wéi )了尋找(zhǎo )記憶(yì )中的(de )美味料理,詹姆士將帶領大(😧)家探索(suǒ )市場,品嘗在(🌗)地(🏇)美味、尋訪料理(lǐ )達人。並(🎩)在(zài )節目中展(zhǎn )現特殊食材(✳)的處理(🛹)方式、嘗試新的醬料或是新的(de )料理(lǐ )作(zuò )法,製(🚑)作創(chuàng )意料理(😱)料(liào )理教學,最後在節目片尾(wěi )(🥁)時作出(chū )一道詹(zhān )(😞)姆士創(chuàng )意料理(lǐ )。