詹(zhān )姆(mǔ )士出走(⛲)料理以尋(📼)找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目主(🛍)軸(zhóu ),為了尋(xún )(🍥)找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在(zài )(🌗)地美味、尋訪(🖲)料理達(dá )(🕔)人(rén )。並在節目(mù )中展現特殊食材(cái )的處(chù )理方式、嘗試新的(de )醬料或是新的料理(lǐ )作法,製作創(🥀)意料理料(liào )(🐖)理(lǐ )教(🔊)學,最(🚢)後在節目片(piàn )尾(🥁)時作出一道詹姆(mǔ )士創(chuàng )意料理(lǐ )。