詹(zhān )姆士出走(⛲)料理以尋找詹姆(mǔ )士私廚菜(cài )單為節目(mù )主(zhǔ )軸(zhóu ),為(wéi )了(le )尋(xún )找記(jì )憶(yì )中的美味(🐉)料理,詹(🔬)姆士將帶領大家(🎾)探索市場,品(🎏)嘗在地美味(📼)、(😎)尋(xún )訪料理達人(🔸)。並在節目中展現(xiàn )特殊食材的(de )處(🥄)理方式、嘗試新的醬(jiàng )料或是新的(de )(🍮)料理作法,製作(🐶)創意料理料理教學(💞),最後在節(jiē )目片尾(wěi )時作出一道詹姆士創意料理。