詹姆(👷)士出走(zǒu )料理(🐽)以(yǐ )尋(xún )找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了(🤴)尋找記憶中的(de )美味料理,詹姆士將帶(dài )(🥩)領大家探索市(👋)場,品(pǐn )嘗在地美味(📼)、尋訪料理達人。並在節目中展(zhǎn )現(xiàn )(🕯)特殊食(💆)材的(de )處理方式、嘗(cháng )試新(xīn )的醬料(liào )或是新的料理作法(fǎ ),製作創意(🕕)料理料(liào )理教學,最後(hòu )在節目片尾時作出(chū )(🚨)一(yī )道(⏯)詹姆(🖲)士創(chuàng )意料理。