詹姆(mǔ )士出走料理以尋找詹(zhān )姆(mǔ )士私廚菜(cài )單(🕋)為節目主軸,為了尋找記憶中的美味(wèi )料(liào )理,詹姆(mǔ )士將帶(dài )領大家(🎾)探索市場(⏬),品(pǐn )嘗在地美(měi )味(wèi )、尋(🚤)訪料理達人。並在節目中展現特殊食(💆)材的處(chù )理方式、嘗試新的醬料或是(shì )新的料理作(😻)法(fǎ ),製作創(chuàng )意料理料理(🤷)教學,最後(🌙)在節目(mù )(🚣)片(piàn )(🔩)尾時作出(chū )一(yī )道(⏯)詹姆士創(❔)意料理。