詹(zhān )姆士出走料(✒)理以尋找詹姆士(🍩)私廚菜單為節(jiē )目主軸,為了尋找記(🔧)憶(🎗)中的美味料理,詹姆士將(🐮)帶(dài )(🥩)領大家探索市場,品嘗在地美味、尋(xún )訪料理達人。並(bìng )在(zài )節目(mù )中展現特殊食材的處理(lǐ )方式(🏐)、嘗(cháng )試新的醬料(liào )或是新的料(✖)理作法,製作創(chuàng )意料理(lǐ )(😱)料理教學,最後(🌙)在節目片(piàn )尾時作(📯)出(chū )(🚨)一道詹姆(mǔ )士(shì )創意料理。