詹姆士(shì )出走(⛲)料理(lǐ )(🐽)以尋找詹姆士私廚菜單為(wéi )(😘)節目主軸,為了尋找記憶中(zhōng )的美味(wèi )料理,詹姆士將帶(🥩)領大家探索市(shì )(👋)場,品嘗在地美味、尋訪料(⚫)理達人。並(bìng )在節(jiē )目中展(🕖)現(xiàn )特殊食材(cái )的處(chù )理方式、嘗(cháng )試新的醬料或是新(😚)的料理作法(🚸),製作創意(🕕)料理(lǐ )料(liào )理教(jiāo )學,最後在節目(mù )片尾時作出一(🛑)道詹姆士創(chuàng )(❔)意料理。