詹姆(mǔ )士出(chū )走(zǒu )料理以尋找詹姆(mǔ )士(🍩)私廚菜單為節目主軸,為了尋找(zhǎo )記憶中的(🆖)美(měi )(🥈)味料理(lǐ ),詹姆(mǔ )士將帶領大家(jiā )探索市場,品嘗在地美(♑)味、尋訪料理達人(rén )。並(bìng )在節(🗄)目中展現(xiàn )特殊(🙍)食材的處理方式、嘗試新(🛺)的醬料或(huò )是新(xīn )的料(✖)理(lǐ )作法,製作創意料理料理(🤷)教學(💞),最後在節目片尾(🥁)時(shí )作(zuò )(📯)出一道詹(zhān )姆士創意料理。