詹姆士(shì )出走料(✒)理以(🥇)尋(xún )找詹姆士私廚(chú )(🌰)菜單為(wéi )(😘)節目(mù )主軸,為了(le )尋找記憶中的美味料理(🌰),詹姆士將(jiāng )帶領大家探(📿)索(suǒ )市場,品(pǐn )嘗在(zài )地美(měi )(♑)味、尋訪料(liào )理達人。並在節目(mù )中展現特殊食材的處理方式、(🚥)嘗試新(xīn )的醬料或是(🗑)新(xīn )的(🍮)料理作法,製(zhì )作創意料(liào )理料理教(jiāo )學,最後在節目片尾時作出一道詹(zhān )姆士(🔢)創意料(liào )(🦗)理。