詹姆士出走料理以尋(xún )找詹(zhān )姆士私(sī )廚菜(cài )單(🕋)為節目主(🛍)軸,為了(le )尋找(🎺)記(🔧)憶中(zhōng )的(de )美味料理,詹姆士將(🐮)帶領大家(jiā )(🎾)探索市場,品(pǐn )嘗在地美味、尋(xún )訪料理達(dá )人。並在節目中展現特(tè )殊(shū )食材(✳)的處理方式、嘗試新的(de )醬(🎿)料或是新(xīn )的料(liào )(✖)理作法,製作創意(yì )料理(lǐ )料理教學,最(🚢)後(hòu )在節目片尾(wěi )(🥁)時作出一道詹姆士(🔢)創意料理。