詹姆士出走料(liào )理以尋找詹姆士私(sī )廚(🌰)菜單為節目主軸,為(🤢)了尋(🍥)找(zhǎo )記(jì )(🔧)憶中的(de )美(🥈)味料理(🌰),詹姆士將(jiāng )帶(dài )領大(😧)家探(tàn )索市場,品(🎏)嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材(✳)的(de )處理方(fāng )式、嘗試新(🛺)的醬料或(huò )是(shì )新的料理(lǐ )作法(fǎ ),製作創意料理料理教學,最後(🌙)在節目片(piàn )尾(wěi )時作出一道詹姆士創(chuàng )意料理(🌑)。