詹姆士(shì )出走料理(lǐ )以(yǐ )尋找(📒)詹姆士(shì )私廚菜(🃏)單為節目主軸,為了尋找記憶中(zhōng )的美味料理,詹姆(mǔ )士將(jiāng )帶領大(dà )家探(tàn )索(suǒ )(🌫)市場,品嘗在(🌗)地美味、尋訪料理達人。並(🎩)在節目(mù )中展現(xiàn )特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料(liào )或是新(😚)的料理作法,製作創(🥀)意料理(😱)料理教(jiāo )學,最後(hòu )在(📎)節(jiē )目(🚣)片尾時(🌚)作出一道詹姆(mǔ )(🖲)士創意料(liào )理。