詹(zhān )姆士出走料理以尋(xún )找(📒)詹姆士(🍩)私(🔼)廚菜(cài )單為節目(mù )(🕸)主軸,為了(🤴)尋找(🎺)記憶中的(de )美味(wèi )料理,詹姆士將(jiāng )帶領大家探索(suǒ )市場(chǎng )(⏬),品嘗(cháng )在地美味、尋訪(fǎng )料理達(dá )(🕔)人。並(🎩)在(zài )節目中展現特殊食材的處理方(fāng )式、嘗試新的醬料或是新的料理作法(🚸),製作創意(yì )料(liào )理料理教學,最(🚢)後(🌙)在節目片尾時作出一道(dào )詹姆士創意料理。