詹(🌠)姆(mǔ )士出(chū )走料理以尋找詹(zhān )姆士私廚菜單為節目主(🛍)軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶(dài )領(lǐng )大家探(tàn )索(suǒ )市場,品嘗在地美(♑)味、尋(xún )(🚤)訪(fǎng )料理(lǐ )達(dá )人(rén )。並在節目中展現特殊(shū )食材(cái )的(de )處理方式(🏐)、嘗試(🕌)新(🛺)的醬料或(huò )是新的料(✖)理作(zuò )法(🚸),製作創意料(liào )理料理教(🔊)學,最後在節目片尾時(shí )(🌚)作出一道詹姆士(shì )創意料理(🌑)。