詹(🌠)姆士出走料理以尋找詹姆士私(sī )廚菜單(dān )為(wéi )節目主(zhǔ )軸,為(wéi )了尋找(🎺)記憶(yì )中的美味料理(🌰),詹姆(mǔ )士將帶領(lǐng )大(😧)家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目中展(zhǎn )現(xiàn )特殊食(shí )材的處理(🛹)方式、嘗試新的醬料或(huò )是(shì )新的(🍮)料(liào )理作(zuò )法(🚸),製(🚑)作創意料理料(🐖)理教學(xué ),最後在節目片尾(wěi )時作(📯)出一(🛑)道(⏯)詹姆(mǔ )士創意料理。