詹姆士出走(zǒu )料理(🐽)以尋找詹姆(🐌)士私廚菜(cài )單為節(jiē )目主軸(zhóu )(🔱),為了(le )尋找記憶中的美味料理,詹(zhān )姆(🏴)士將帶領大家探索市場,品(pǐn )嘗在地美(měi )味、尋訪(fǎng )料理達(dá )人(rén )。並(bìng )在(🤷)節目中(🎡)展現特殊食(💆)材(✳)的(de )處理方式、嘗試(🕌)新(xīn )的醬料或(huò )是新(😚)的料理作法,製(zhì )作創意料理(lǐ )(😱)料(liào )理教學(💞),最後在節目片尾時作出一道(dào )詹姆士創意料(liào )理。