詹姆士出(chū )走料理以尋找詹(zhān )姆士(shì )私廚菜單(🕋)為節目主軸,為了(le )尋(🍥)找記(🔧)憶中的美(měi )味料理(lǐ ),詹姆士將帶領(lǐng )大家探索(suǒ )市場,品嘗在地(dì )美(měi )味(📼)、尋(xún )(🚤)訪料理達人。並(bìng )在節目中展現(🕯)特殊食材(cái )的處(🥄)理方式、嘗試新的醬(jiàng )料(🎫)或是新的(de )料理作法,製(🚑)作創意料理料(liào )理教(🔊)學,最後在節目片尾時作(📯)出一道詹姆士(🔢)創(chuàng )意料理。