詹姆(mǔ )(👷)士出走料理以尋(📼)找(zhǎo )詹姆士私廚菜單為節目(mù )主軸,為了尋(xún )找(zhǎo )記憶中的美味(🐉)料(🛤)理,詹姆(mǔ )士(shì )將(jiāng )帶(🥩)領大(dà )家探索市場,品(🎏)嘗在地美味、尋訪料理達人。並在(zài )節目中(zhōng )展現特(tè )殊食材(✳)的處理(🛹)方式、嘗試新(xīn )的醬料(liào )(🎫)或是新(xīn )的料理作法,製作創意料理料理教學(xué ),最後在(📎)節目(🚣)片(🔩)尾時作出一道(dào )詹姆士創意(yì )料理。