詹姆士出走料(liào )理以尋(xún )找詹(zhān )(🏽)姆士私廚(🌰)菜單為節目主軸,為了尋(🍥)找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家(🎾)探索市(👋)場,品嘗在地美味、(😎)尋訪料理達人。並在節目中展現(🕯)特(👁)殊(shū )食(💆)材的處(chù )理方(fāng )式、嘗(cháng )試(shì )新(xīn )的(de )醬(jiàng )料或是新的料理(lǐ )作法(fǎ ),製作創意料(liào )理料(liào )理教(jiāo )學,最後(hòu )在節目片(🔩)尾時作出(🚨)一道詹姆士(🔢)創意料理。