詹姆士出走(⛲)料理以(yǐ )(🥇)尋找(zhǎo )詹姆士(🍩)私廚菜(cài )單(🕋)為節目主軸,為了尋找(🎺)記憶中(zhōng )的美味料理,詹姆(mǔ )士(shì )將帶領(lǐng )大家(jiā )探索(suǒ )市場,品嘗(cháng )在(zài )地美味、尋訪料理達人。並在節目(🛍)中(🎡)展(zhǎn )現特殊(shū )食材(cái )的處理(🛹)方(fāng )式(🏐)、嘗試新的醬料或是新(😚)的料(liào )理作法(fǎ ),製作(🐶)創(chuàng )意料理料理教學,最後在(📎)節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。