詹姆士出走料理(lǐ )以尋(xún )找詹姆士私(sī )廚菜單為(😘)節(jiē )目主軸(🔱),為了(🤴)尋(xún )找記憶(yì )中的美味(🐉)料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗(cháng )在地美味(wèi )、尋訪(🖲)料理達人(rén )(🔸)。並(🎩)在節目(🛍)中展現特殊食材(✳)的處理方(fāng )式、嘗(cháng )試新的醬料或是(shì )新的料(liào )理作(zuò )法,製作創(🥀)意料理料理(lǐ )(🤷)教學(xué ),最後在(📎)節目片尾時作出一道詹(zhān )姆士(shì )創(chuàng )意料理。