詹姆士出走料理以(yǐ )尋找(zhǎo )詹(zhān )姆士私廚菜(cài )單為節目主軸,為了(le )尋找(zhǎo )(🎺)記(jì )憶中(zhōng )的(🆖)美味(wèi )料(🛤)理(lǐ ),詹姆士將帶(dài )領大家探索市(shì )場,品嘗(cháng )(❣)在地美(♑)味、尋訪(🖲)料理達人。並在節(jiē )目中展現特(👁)殊食材的處理(lǐ )方式(shì )、(🚥)嘗試(🕌)新的醬料或是新的料(✖)理作(😻)法,製作創意料理料理教學,最後在(zài )節(jiē )目(🚣)片尾(wěi )時作出一道詹姆(mǔ )士創意料理(lǐ )。