詹姆士出(chū )走(zǒu )(⛲)料理(🐽)以尋找詹(zhān )姆士私(🔼)廚菜(🃏)單(dān )為節目(mù )主軸(zhóu ),為了(🤴)尋找記憶中的(🆖)美(měi )味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品(🎏)嘗(cháng )在地美味、(😎)尋訪料(⚫)理達人。並在節(jiē )目中展現(xiàn )特殊食材的處理方式、嘗(cháng )試新的醬(🎿)料或是(shì )新的料理作法,製(🚑)作創意(yì )料理(lǐ )料理教學(xué ),最(zuì )後在(zài )節目片尾時(shí )作出一(yī )道詹姆士創意料(🦗)理。