詹姆士出(chū )走(zǒu )料理以尋(xún )找(📒)詹姆士私廚菜(cài )單為(wéi )節目(mù )主軸(zhóu )(🔱),為了尋找記(jì )憶中的美味(wèi )料(🛤)理,詹(zhān )姆士(🗼)將帶(dài )領大家探索市場,品(pǐn )嘗(cháng )(❣)在地美(měi )味、尋(🚤)訪(fǎng )料理達人。並在節目中展現特(👁)殊(🙍)食(💆)材的處理方式(🏐)、嘗試新(🛺)的醬料或是新的料(✖)理作法,製(zhì )作創意料(liào )理(lǐ )料理教學,最後在節目片尾時作出一道(dào )詹姆士創意料理(lǐ )。