詹(zhān )姆(👷)士出走料(liào )理以(yǐ )尋找詹姆(🐌)士私廚菜單為節(jiē )目主軸(zhóu ),為了尋找記憶中(zhōng )的美味(🐉)料理(🌰),詹姆士(🗼)將帶領(💤)大家探索市場,品(pǐn )嘗在地美味、尋訪料(⚫)理達人(rén )。並在節目中展現特殊食材的(🔲)處(🥄)理方式、嘗(🐖)試新的(📞)醬(jiàng )料或是新的料理作法(fǎ ),製作(zuò )創意料理料理教學(xué ),最後(🌙)在節目(mù )片尾時作(zuò )出一道(dào )詹姆士創(chuàng )意(yì )料理。