詹姆(👷)士出(chū )走料理以(yǐ )尋找(zhǎo )(📒)詹姆士(shì )私廚菜單為節(🕟)目主軸,為了尋(xún )(🍥)找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大(😧)家探(tàn )索市場,品嘗在地(dì )(🏇)美味、尋(xún )訪料理達(dá )人。並在節目中展現特(tè )殊食材(cái )的處理(🛹)方式、嘗試(shì )新(🛺)的醬料或是新的料理作法,製(zhì )作創(chuàng )意料理料理教學,最後(🌙)在節目片(piàn )(🔩)尾(wěi )時作(zuò )出一(yī )道(⏯)詹姆士創意料(🦗)理。