詹(zhān )姆士出走料理以尋找(zhǎo )詹姆士私廚(chú )菜單為節目(mù )主軸,為了尋找(zhǎo )記(jì )憶中(🎹)的美(měi )味料理,詹(🔬)姆(mǔ )(🏴)士將帶(dài )領大(dà )家(🎾)探索(suǒ )市場,品嘗(cháng )在地美味、尋(🚤)訪(fǎng )料(liào )理達人。並在節(🗄)目中(zhōng )展現(xiàn )特殊(shū )食材的處理方(fāng )式(🏐)、嘗試(🕌)新(xīn )的醬料(liào )或(huò )是新的料理作法,製作創意料理料理(🤷)教(🔊)學,最後在節目片尾時(🌚)作出一道詹姆士創意料(🦗)理。