詹(🌠)姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單(dān )為節(jiē )(🕟)目主軸(zhóu ),為了尋找記憶(🎗)中的美(měi )味料(liào )(🛤)理,詹姆士將帶領(lǐng )大家(🎾)探索市場,品(pǐn )嘗在地美(měi )味(📼)、尋訪料(⚫)理達人。並(🎩)在節目中(zhōng )展(🕖)現特殊(shū )食(shí )材(cái )的處理方(🚉)式(shì )、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料(liào )理(lǐ )(😱)料(liào )理教(jiāo )學,最後在節(🧚)目片尾時作出一(yī )道詹姆士創意(yì )料理。