詹姆(mǔ )士出走料理(lǐ )以(yǐ )尋找詹姆(mǔ )(🐌)士私廚菜單為節目(mù )主軸,為(wéi )了尋找(zhǎo )記憶(yì )中的美味料(liào )(🛤)理,詹姆(🏴)士(🗼)將(🐮)帶(dài )領大家(jiā )探索(suǒ )市場,品嘗在地美味(wèi )、尋訪(fǎng )料理達人。並在(zài )節(🗄)目中展現(xiàn )特殊食材的處理方式、嘗試(🕌)新的醬(🎿)料或是新的料理作法,製作創(chuàng )意料理料理教(🔊)學,最後在節目片尾(wěi )時作出(🚨)一道詹姆士創(❔)意(yì )料理(🌑)。